すごい中華料理店

タイ料理でも、中国に行っての中華料理でも、韓国でも、ドイツ料理も経験している私には、今後その食味で「斬新！」と感じることはめったにないと思っていたりするのだが、ちょっとびっくりの中華料理店に行った。
まあ写真は見ての通りでオーソドックスな景観かも知れないのだが。

ＪＵＮさんが購入した船の件で、指南役として久しぶりに釣りおよび人生の師匠とも言える流星号さんとＪＵＮさんと共に会い、３人で船談話などしたのだが、話の流れの中で、食事・料理などの話となった際に、ＪＵＮさんから「すごい店があるよ！」って事で、そのままこの中華料理店に足を運ぶ事になった。

私の料理店の基準としては、味が良くても人気店でも、たとえばテーブル下に埃があったりすると突然興ざめしてしまう・・・などと話をしたら、このお店の場合は基本的にダメかもね。と言われる。
なぜなら、ＪＵＮさんの話だと、テーブルに手をつけばベトッとした感じだし、下手するとハエが揚がって料理に入っているなんてことがあるし（ほんとかいな？）ハエは多いし、愛想はないし、注文なんてとりにこない。水はセルフだし。とにかく接客という部分においてはダメダメの店・・・なんだけど、客が並ぶというのだ。
流星号さんも通う店なんだけど、数日前に食べた「マーボ豆腐」は凄かったと言われる。妖怪人間ベムの登場シーンを思い浮かべる料理だそうだ。（どんなんだ？）

興味深々で店に入るが、看板は隣の建物に小さく書いてあるだけで、基本商売しようという意気込みは感じない。
早かったせいか、まだ客は１組のみだったけど、我々が入った後は続々と客がくる。駐車場もないのだが、目の前の公道にずらっと車も並んでいる。法的に大丈夫かいな？と思うのだが、田舎の小道なのでいいのかな？とも思ったり。

テーブルは聞いた通りベトベトだ。ハエも当たり前にいる。
そしてメニューの数が凄い。入口面を除く３方面の壁いっぱいにメニューがある。恐らく１５０種ぐらい。
笑っちゃうのはメニューの上にメニューが重なって、下が見えない。「台湾風・・・７００円」・・・頼めないじゃないか。

時間がなくなっちゃったので、感想だけになるけど、とにかくびっくりするほど商売っけがなく汚いけど、味が！！
言わずもなが・・・だけどおいしいわけです。ＪＵＮさんが天才的と言われたけど、たぶん同じメニューでも次回は味も違えば材料も違うのはないかと思ったりするのだが、とにかく天才的・・・この言葉通りの味。
最初に出てきたマーボ豆腐は流星号さんが言われたとおりの品だった。視覚的にびっくりさせられる。（写真では伝えにくい・・・これは直接経験してもらうべき）そして海老チリ・・・チョー美味しい！

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