先日の釣り場。
写真は船付きの場所だが、この足元で子アジは入れ食いであった。
またダイバーの方がその辺を探索されると、何匹かのヒラメが居たそうだ。投げ釣りでも面白いかもしれない。
写真は船付きの場所だが、この足元で子アジは入れ食いであった。
またダイバーの方がその辺を探索されると、何匹かのヒラメが居たそうだ。投げ釣りでも面白いかもしれない。
結構昨日はいろんな魚が釣れたが、その扱われ方・・・
■クロメジナ
幼魚が沸いていたが結構釣れた。でもって２０～２８Ｃｍ程度の魚は焼かれ、刺身にされ、取れすぎた分はリリース。
■メジナ
１匹だけメジナが釣れたが、２８Ｃｍ程度（なかなかのサイズ）自宅にお持ち帰り。
■ネンブツダイ
場所によって沸いていた。サビキに３匹～４匹釣れた。すべて海にお帰り頂いた。
■マアジ（子アジ）
ちょっとサイズが良くなっていた。７～８Ｃｍ。相当の数で沸いてきて、入れ食い。唐揚げで思いっきり食べて、あとは持ち帰り。
■オヤビッチャ（写真）
結構大型が釣れた。１匹のみ試しに焼いてみた。（でも私は食べてない）数匹釣れたが後は海にお帰り頂いた。
■エソ
子アジに混じって数匹釣れた。初めて見るような小さなエソだ。エソも数種あるので詳細は不明だが、ウチウミマダラエソの幼魚だと思われた。・・・ちょっとマニアックな判断(~_~;)
■キタマクラ
数匹釣れた。皆喜んで、助言してなければ食べてたかも。
あぶないあぶない・・・
釣れた種類はそれだけで、他に海の中に見えてたのは、■ウツボ■ギンユゴイ■ハタタテダイ■ヒラメ■テンジクスズメダイ・・・
最近は、だいたいの魚名が判る。これは海に行って楽しい。多分知らない人より随分楽しいだろう。でもいつの間に覚えたんだろうって感じ。
■クロメジナ
幼魚が沸いていたが結構釣れた。でもって２０～２８Ｃｍ程度の魚は焼かれ、刺身にされ、取れすぎた分はリリース。
■メジナ
１匹だけメジナが釣れたが、２８Ｃｍ程度（なかなかのサイズ）自宅にお持ち帰り。
■ネンブツダイ
場所によって沸いていた。サビキに３匹～４匹釣れた。すべて海にお帰り頂いた。
■マアジ（子アジ）
ちょっとサイズが良くなっていた。７～８Ｃｍ。相当の数で沸いてきて、入れ食い。唐揚げで思いっきり食べて、あとは持ち帰り。
■オヤビッチャ（写真）
結構大型が釣れた。１匹のみ試しに焼いてみた。（でも私は食べてない）数匹釣れたが後は海にお帰り頂いた。
■エソ
子アジに混じって数匹釣れた。初めて見るような小さなエソだ。エソも数種あるので詳細は不明だが、ウチウミマダラエソの幼魚だと思われた。・・・ちょっとマニアックな判断(~_~;)
■キタマクラ
数匹釣れた。皆喜んで、助言してなければ食べてたかも。
あぶないあぶない・・・
釣れた種類はそれだけで、他に海の中に見えてたのは、■ウツボ■ギンユゴイ■ハタタテダイ■ヒラメ■テンジクスズメダイ・・・
最近は、だいたいの魚名が判る。これは海に行って楽しい。多分知らない人より随分楽しいだろう。でもいつの間に覚えたんだろうって感じ。
私が職場であまりにも釣り話題を口にするもんだから。
上司が釣り＆バーベキュー企画を言い出した。
そんな訳で、本日、宮崎県南郷町にある人家のある島「大島」上陸とあいなったのだが・・・
天気予報は終日曇り予報だったのに、昼前まで雨(T_T)
沸いているはずの小アジも全く姿が見えない(T_T)
だけど
昼前より魚も沸いてきて、天気も回復。
ふふふ、日頃の行いが良いからだい。
だけど
今度は陽射しが強すぎで汗だく＆日焼けが痛い(T_T)
だけど
結構大きなメジナも釣れちゃったり、子アジは入れ食いだったりで、なかなか楽しい１日でした。
上司が釣り＆バーベキュー企画を言い出した。
そんな訳で、本日、宮崎県南郷町にある人家のある島「大島」上陸とあいなったのだが・・・
天気予報は終日曇り予報だったのに、昼前まで雨(T_T)
沸いているはずの小アジも全く姿が見えない(T_T)
だけど
昼前より魚も沸いてきて、天気も回復。
ふふふ、日頃の行いが良いからだい。
だけど
今度は陽射しが強すぎで汗だく＆日焼けが痛い(T_T)
だけど
結構大きなメジナも釣れちゃったり、子アジは入れ食いだったりで、なかなか楽しい１日でした。
お刺身をストアーで購入する際、その表記には戸惑いを感じる。
最近魚名を不正に表記しているような事は少なくなったけど、あいかわらず間違いも多いと思う。魚名の間違いだ。
これは市場や店頭の方が魚名に詳しくないから仕方ないと思うのだが、今だに納得できないのは「盛り合わせ」だ。魚名が記載されていないものが多い。
またマグロは「マグロ」であり、いろんな種類があるのにその辺はいい加減だ。
「平アジ」も多いな。標準和名でヒラアジって魚はいない。
標準和名は、魚をきちんと区別するために東京・築地の呼び名を基準に名づけられたそうで、地方名が通る地域なら地方名の方が親切だと思うが、たとえば地方系新聞メディアの釣り情報で地方名を使われても違和感を感じる。県も北から南まで広くて、呼び名も変わるもんね。
ところでストアー次第でお刺身の味は随分違う。
鮮度の問題もあるけど、これは多分包丁※さばき方の違いだ。
ある魚料理の店で聞いた事がある。
マアジのさばき方にも８通りあるんだって。それぞれで食味が変わるんだそうだ。
ストアーでも美味しくさばける店とそうでない店があると思う。
美味しく食べるために比べてみてはいかが？
最近魚名を不正に表記しているような事は少なくなったけど、あいかわらず間違いも多いと思う。魚名の間違いだ。
これは市場や店頭の方が魚名に詳しくないから仕方ないと思うのだが、今だに納得できないのは「盛り合わせ」だ。魚名が記載されていないものが多い。
またマグロは「マグロ」であり、いろんな種類があるのにその辺はいい加減だ。
「平アジ」も多いな。標準和名でヒラアジって魚はいない。
標準和名は、魚をきちんと区別するために東京・築地の呼び名を基準に名づけられたそうで、地方名が通る地域なら地方名の方が親切だと思うが、たとえば地方系新聞メディアの釣り情報で地方名を使われても違和感を感じる。県も北から南まで広くて、呼び名も変わるもんね。
ところでストアー次第でお刺身の味は随分違う。
鮮度の問題もあるけど、これは多分包丁※さばき方の違いだ。
ある魚料理の店で聞いた事がある。
マアジのさばき方にも８通りあるんだって。それぞれで食味が変わるんだそうだ。
ストアーでも美味しくさばける店とそうでない店があると思う。
美味しく食べるために比べてみてはいかが？
９年乗った車を手放して、４月末に注文していた「WISH」が本日到着した！
何かと新しい装備を施してあって嬉しい。
車自体の装備は申し分なしだが、思い切ってくっ付けたのは「ナビ」である。ＤＶＤナビ・・・テレビ・ＣＤ付き。
だけど・・・
実は、前の家も「WISH」。斜め前も「WISH」。
色違いを選んだ・・つもりだったのに、なぜか前の車が１年経過の後、私が注文していた色、シルバーに変更されてしまった・・・
嬉しさ半減だ。同じ車で色も一緒なんて。
まあ気を取り直し、しばらくは楽しもう。新しいんだし。
何かと新しい装備を施してあって嬉しい。
車自体の装備は申し分なしだが、思い切ってくっ付けたのは「ナビ」である。ＤＶＤナビ・・・テレビ・ＣＤ付き。
だけど・・・
実は、前の家も「WISH」。斜め前も「WISH」。
色違いを選んだ・・つもりだったのに、なぜか前の車が１年経過の後、私が注文していた色、シルバーに変更されてしまった・・・
嬉しさ半減だ。同じ車で色も一緒なんて。
まあ気を取り直し、しばらくは楽しもう。新しいんだし。
宮崎ではハゴイタって呼ばれる魚だが、標準和名は「ウスバハギ」
沖磯では、撒餌に群がってきて嫌がられるが、大きいし、引きも強いし、なにより美味しい。
この魚。釣れて喜ぶべきだろう。
カワハギの肝を醤油にまぶして刺身を一緒に食べたら、なんとも言えぬ感動的な旨味が出て大変美味だが、ハゴイタの肝は更に旨味があるように思う。身は食べ比べるとカワハギのほうが良いかもしれない（でも甲乙付けがたいほど）
宮崎の料理店で、ふぐ刺食べて安かったら要注意。
それは実はハゴイタの身かもしれないよ・・・・
でも騙されるほどなんだよね。その触感もうまさも。
沖磯では、撒餌に群がってきて嫌がられるが、大きいし、引きも強いし、なにより美味しい。
この魚。釣れて喜ぶべきだろう。
カワハギの肝を醤油にまぶして刺身を一緒に食べたら、なんとも言えぬ感動的な旨味が出て大変美味だが、ハゴイタの肝は更に旨味があるように思う。身は食べ比べるとカワハギのほうが良いかもしれない（でも甲乙付けがたいほど）
宮崎の料理店で、ふぐ刺食べて安かったら要注意。
それは実はハゴイタの身かもしれないよ・・・・
でも騙されるほどなんだよね。その触感もうまさも。
■長生きする人には共通点があるんだって。
■「しみ」が少ないんだそうだ。皮膚が若いって事かな？
・・・そんな自分は、とっ～～ても多い。長生きできないだろうな。
・・・かみさんも多い。きっと短命夫婦だな。
■釣りに行くようになって、とたんに「しみ」も増えたのだが、ショックな事に老人のような「皮膚枯れ」のような部分も増えた。
■巨人の工藤投手は４１歳で、私よりちょっと年上なんだが、体力勝負で長続きだと思う。スポーツの世界は若さが体力と「＝」の中で快挙だよ。老け込んでる場合じゃないな。
■皮膚は若返るんだろうか・・・・
■「しみ」が少ないんだそうだ。皮膚が若いって事かな？
・・・そんな自分は、とっ～～ても多い。長生きできないだろうな。
・・・かみさんも多い。きっと短命夫婦だな。
■釣りに行くようになって、とたんに「しみ」も増えたのだが、ショックな事に老人のような「皮膚枯れ」のような部分も増えた。
■巨人の工藤投手は４１歳で、私よりちょっと年上なんだが、体力勝負で長続きだと思う。スポーツの世界は若さが体力と「＝」の中で快挙だよ。老け込んでる場合じゃないな。
■皮膚は若返るんだろうか・・・・
■最近はタバコのマナーも良くなったと思う。昔は、吸ったら路上にぽんぽん捨ててたのにね。
■子供の頃って自販機が無かった。何を飲んでたかと言えば水だったり、人の家に行ったらお茶だったな。今はすごいな。
■コンビニも無かったから、夜中に買い物に行く事も無かったな。
■釣りに行くときはかならず弁当作ってもらってたな。行く途中に気軽に入手できなかったし。
まだまだいろんな事がありそうだ。
ちょっと気になったので書いてみました。
■子供の頃って自販機が無かった。何を飲んでたかと言えば水だったり、人の家に行ったらお茶だったな。今はすごいな。
■コンビニも無かったから、夜中に買い物に行く事も無かったな。
■釣りに行くときはかならず弁当作ってもらってたな。行く途中に気軽に入手できなかったし。
まだまだいろんな事がありそうだ。
ちょっと気になったので書いてみました。
最近（っていうか６年前から）釣り中毒なのだ。
それ置いといて、昨日も釣り。
途中雨が降り出したけど釣り続けた。
とりあえず満足して終わったけど、その雨の中でも、テントを張って、今から夜釣りする面々。この人達って・・・
釣りバカって自分に付いた称号だと思ってたけど、まだまだお子ちゃまだ。
それ置いといて、昨日も釣り。
途中雨が降り出したけど釣り続けた。
とりあえず満足して終わったけど、その雨の中でも、テントを張って、今から夜釣りする面々。この人達って・・・
釣りバカって自分に付いた称号だと思ってたけど、まだまだお子ちゃまだ。
