キュウリのおいしい漬け物紹介。

ツレから「キュウリの漬け物を工夫して」と言われ、たくさんのキュウリを消費出来る漬け物をネットで検索しました。そして、少し時間はかかりましたが、家にある調味料だけで実においしい漬け物ができました。
キュウリ５本、約１キロを使ってレシピ通りやったら、たったこれだけの量になりました。水分も結構出てしまったようです。これなら喜んでたべてくれるでしょう。

【１辺１１センチのタッパーに軽く２つ分】

【調味料の分量】
醤油３００グラム、みりん５０ｃｃ、酢５０ｃｃ、砂糖１５０グラム
ショウガの千切り、唐辛子少々

【作り方】
調味料を沸騰させてショウガ、唐辛子を入れ、熱々のところへ、キュウリの小口切りに塩をし軽く絞って投入。
１５分漬けてざるに上げ、再び調味料を沸騰させ、キュウリを漬ける。それを３～４回繰り返す。

緑のカーテン、その後。

雨が良く降るからか、ゴーヤの生長は著しく、このように立派な日よけとなりました。
このところは日も照らず、リビングは「昼なお暗き」状態です。なので、字を読む時は昼間も照明をつけています。　これってエコ・・・？

でも、実りは豊かです。毎日２本ずつ大きくなって、色々工夫して食べています。
今年は、この白っぽいのと緑のと二種類・５本を花壇に直に植えています。
去年はプランターだったので、今年の方がぐっと根も張っているのではないでしょうか。

　

風雨の中の七夕飾り。

７／４（水）風雨強し
７月ももう４日になるので、多少（かなり）雨風は吹くけれども「七夕飾り」を立てた、と言うより、テラスに横たえました。
「笹の葉サラサラ」を通り越し、「ガサガサ」と揺れまくっています。一つ一つ、糊面を補強しているので、滅多には外れて飛んでいかないと思いますが・・・。
本当は空に向かって真っ直ぐに立てたいところです。

　
　

昨日、午前中は小型台風並に吹き荒れましたが、午後は一旦小康状態となったので、Ｈさんと市の体育館へ体操に行きました。９０分ほど汗をかきました。この季節、外での運動は熱中症や雨の心配がありますが、屋内だと適度にエアコンが入っていて助かります。
そこで、昔からの知人で旅行が趣味のＮさんに会いました。毎年出かける先は、モロッコ、エジプト、メキシコ、マチュピチュ等々、世界中を旅しています。そして「九寨溝は高山病に気をつけてね」と言われ、二人とも更に緊張が高まった次第です。

さて、先日の誕生日にもらった花は、一つ抜き、二つ抜きしてとうとう葉物だけになりました。
同日にお葬式でもらってきた花も駄目になり、中々長持ちしませんね。