冬なのに、心はスイートスプリング♪

冬なのに、心はスイートスプリング♪

年明けの楽しみといえば・・・　スイートスプリング♪　です。

果皮がアボガド色をしているころに収穫して、北向きの窓辺においておくと

のの　

しだいにオレンジ色に変化していきます。

の　

この「上田温州」という温州ミカンの品種と雑柑橘の「ハッサク」の交雑種
である　スイートスプリング　の最大の特長は、外側の皮の硬さ。

ちょっとやそっとでは潰れません。

だから　この寒い時期のちょっとした野外活動時のおやつとして、デイパッ
クのなかに放り込んででかけたりもちゃいます［バックの香りづけにもなっ
て］。

のの

・・・なんなふうに書きますと

　そんなに硬いミカンがおいしいのか？

と、思われる方が多いかもしれません。しかし、意外や意外、このミカンの
内側は軟っこいんです。とくに袋［じょうのう膜］は薄皮で、ひとによっては
そのまま食べられたりもする。

ということで今回は、　待ち遠しい・暖かい春を連想させる名前　のついた
おいしいミカンのご紹介でした。　→　果実の名前の回は　こちら。


◎ 寒いことは寒いのですが、雪が降らない南九州地方は、野外活動には
　　冬がおすすめ。なんといってもマダニやアリ、ハチ、ヒルの被害に遭
　　うことがないですから　ＧＯＯＤ。

　「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」