ザ・リッツ・カールトン京都 水暉.

 

リッツ・カールトン京都滞在の日の晩御飯は、水暉というお店の天婦羅をいただくことに。

ホテルからプレゼントということでシャンパーニュを頂きました

サクサクで素晴らしく美味しい海老本体よりも印象が強かった

 

ペアリングセットで頂いた日本酒たち。仁左衛門はとても貴重なのだそう。

鱧と高野山産の松茸

シグネチャーメニューだという近江牛の紫蘇巻の天ぷら

これは液体か？噛んだ感触がない程にとろけて最高だった

これも看板メニューだという卵黄の天ぷらにキャビアを乗せたもの

濃厚。

ミシュラン一つ星を獲得されているという天婦羅・水暉

ごちそうさまでした。本当に美味しかったです。