クリスマスイブのディナーはわたし担当
クリスマスのディナーは旦那さま担当
実はなにげなく２週間ほど前に「焼肉食べたいねぇ～」と
話していたのを覚えていた旦那さま
新羅という韓国＆日本食材店に行き、お肉やお野菜などたくさん買ってきました！
普通のカルビ・プルコギ・巻き巻きロールカルビ・たこキムチ
ずり・レバーはデレーゼ（ベルギーのスーパー）で購入
お肉だけじゃなく、日本では普通に買えるエノキ・しめじ・ニラ
カボチャ（ヨーロッパの黄色のかぼちゃは水っぽいので緑のカボチャ）は
なかなか普通のスーパーでは買えないのでこの機会に♪
焼肉だけだと寂しいので簡単な副菜も何品か作りました。
＊もやしとインゲンのナムル＊
旦那さまが作ってくれたのですが、豆板醤を入れすぎたようで
かなり辛いです！
これだとまめちゃんだけじゃなくわたしも食べられません！
が、旦那さまはビールにちょうど合ったようで
１人喜んで食べていました。。。
＊焼肉屋さんのスープ（我が家ではこう呼んでいます）＊
たっぷりワカメと春雨と胡麻、そして香り付けのごま油が入ったスープ
＊ニラと海老のたっぷり入ったチヂミ＊
見た目は悪いですが、表面はごま油でカリッカリにして
中は薄力粉と強力粉を混ぜて作ったのでモッチモチ
海老とニラもたっぷり入れたのでとっても贅沢です♪
とはいえ、日本だとニラは当たり前のように手に入る食材なので
全然贅沢感はないと思いますが・・・（笑）
＊なんちゃってバンバンジー（笑）＊
昨日の丸焼きチキンが残ったので皮を取り除き身をほぐして
春雨の上に乗せ、Tahini（胡麻ペースト）で作ったバンバンジーソースをかけて
なんちゃってバンバンジーを作りました＊
クリスマス料理から中華へ転身させられたチキンは
さぞかしビックリしたことでしょう（笑）
タヒニを使ったお料理の記事はこちら
↓
「６th＊Wedding Anniversary」
エノキはそのまま焼いて、しめじはバターと一緒にホイル焼きにしました。
ひさびさの焼肉にテンション高めの旦那さまとわたし。
買出しなどなどクリスマスイブにドタバタしたけれど
その分、美味しく楽しい２日間になりました。
来年は４人のクリスマスイブ＆クリスマス
どんな感じになるのか楽しみです♪
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