簡単パン作り！！（家庭用フードプロセッサーを使って）

実は、パンを作る時、

フードプロセッサーを使っているんです

家庭用で１万円前後だったかな






生地をこねるのはいつもこれ！！



今日作るのは、フォカッチャで～す



あらかじめイースト菌は、

ぬるま湯で溶いておく



プロセッサーに粉、砂糖、塩、

ぬるま湯で溶いたイースト菌等

油脂以外のものは、全部入れる



プロセッサーを１分３０秒位回すと

こんな感じ～





ここで油脂（フォカッチャは、オリーブオイル）を入れて

更に３０秒回すと

こんな感じ～





これくらいなめらかになれば、もう終わりで～す



まとまりにくかったり、ベタベタしている時は

台の上などに生地をたたきつけるときれいにまとまるよ



あとは薄く油脂をぬったボールに入れ

一次発酵！！






生地が２倍くらいになったら発酵終了（４０分間位）






生地をボールから取り出し

３分割する






まるめ直してベンチタイム（２０分位）






ベンチタイムが終わったら、

生地を取り出し成形






めん棒でまるくのして






真ん中に十字の切り込みを入れる






同じように作っていてもみんな違う表情だな（笑）

かわいい～




これを２次発酵して（２５分位）



ふっくらしたら発酵終わり！！



上からオリーブオイルをぬって

オリーブを乗っける






今日のオリーブは、グリーンオリーブ





そして２００℃のオーブンデ１５分～２０分約焼く



焼き終わったら再度オリーブオイルをぬる


完成！！




今回２分くらい多めに焼いてしまって

ちょっとかためになってしまった

反省！！




でももんのすごくおいしい～

オリーブ苦手な人でもOKよ～


半分に切ってハムとかチーズ

はさんでもおいしいよ



家の中で眠っているプロセッサーあったら

ぜひ使ってみて！！