![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/8f/ae77f9b67b2d5f8607be962c8da4344c.jpg)
地震で何ヶ所か、亀裂が入り、
修理、外壁の塗装してます。
自宅の周りは足場が組まれてこんな感じ(笑)
自宅の中にいると四方から見られている感じがして
落ち着かない・・(笑)
今日は我が家の肉じゃが載っけます。
材料はシンプル、見た目は地味・・でもうまい。
じゃがいもが煮くずれてとろりとするところが
最高です。
肉はぶう肉使ってます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/29/b81f1d62290e4bdd942aad73c16741e7.jpg)
じゃがいも320g、にんじん80g、玉ねぎ80g、
豚肉100g、A(しょうゆ小1・酒小1)
B(だし汁2カップ強、砂糖大2,醤油大2)
1.豚肉にAの調味料をもみこんでおく。
2.じゃがいも、にんじんは皮をむいてひとくち大の大きさに切り、
玉ねぎはくし形に切る。
3.鍋に油(大2)を入れて、野菜をひと炒めする。
だし汁を加えて中火で5分煮る。砂糖を加えて10分煮る。
4.肉と醤油を加えて煮汁がなくなるまで煮る。
うまいぞう~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
あと、ふざけるなと言いたくなるくらい(笑)
簡単なスイートポテト載っけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/a5/373dc1b2c3d423e674ea8ba5ff721dc5.jpg)
サツマイモ250g、砂糖25g、マーガリン25g、牛乳25ml
1.サツマイモは洗って輪切りにして皮をむきます。
むいたサツマイモは水につける。
2.輪切りにしたサツマイモの幅が太ければ2~3mm位に切る。
それをビニール袋に入れレンジで4分くらいチン
3.柔らかくなったらなべにうつし、サツマイモをつぶす。
熱いうちにマーガリンを入れ混ぜ、更に砂糖、牛乳を入れる。
よく混ぜ合わせ、6等分くらいに丸め、200℃のオーブンで20分焼く。
見た目は悪いけれど味はうまいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
*もう少し、丁寧に作る場合は裏ごしをして、上に卵黄を塗って焼くといいです。
<震災の傷跡・・>
先日石巻の大川小学校に行ってきました。
生徒、職員ほとんどが犠牲になってしまったという小学校です。
行くきっかけは・・
娘のお友達も職員として働いていたのです。
娘の話を聞くたびに
いつかお花を供えて来ようと思ってました。
社会人になったばかりで
これから・・という矢先だったのに・・
本当に悔やまれます。
社会人になったことをお互い喜び合い
これから頑張ろうねと言って
別れた・・という
娘の言葉がずっと心に残っているんです。