屋台村の「串のやっさん」、牛生レバー７年以上提供…「看板メニューでやめられず」

2019年を振り返る

2019/12/28 23:36読売新聞

屋台村の「串のやっさん」、牛生レバー７年以上提供…「看板メニューでやめられず」

 

 

　北海道帯広市の繁華街で屋台村「北の屋台」を運営する「北の起業広場協同組合」は２８日、屋台村内の串焼き店「串のやっさん」が、食品衛生法が禁止している牛の生レバーを客に提供していたと発表した。違法な提供は７年以上になるという。同店は２６日から営業を自粛している。

 

　組合によると、串焼き店は２００３年の開店。販売・提供が禁止された１２年７月以降も、生レバーを店内で出し続けていた。組合の聞き取りに、男性店主（６９）は「看板メニューでやめることができなかった」と認めている。組合と店主が帯広保健所から口頭で注意を受けていたほか、店主は帯広署に任意で事情を聞かれているという。

　牛の生レバーは、１１年に富山県などで起きた牛肉生食で５人が死亡した集団食中毒事件を受け、厚生労働省が販売・提供を禁止した。記者会見した組合の杉山輝子理事長は「大変なことをしてしまった」と謝罪した。健康被害はないという。

　帯広保健所生活衛生課の塚本久美子課長は取材に、「事実は確認していたが、公表の対象でないため、個別の案件に関するコメントは差し控えたい」と述べた。

　北の屋台は市街地空洞化対策で０１年にオープン。２０店舗あり、年約１２万人が訪れる観光名所。』

やっさんの屋台の店主さん、7年間も食中毒を出していないのは、生レーバーに対する長年の経験とカンで目の利く人思います。

この店主さんしか見分けられない事です。

機械では、出来ない眼力です。

＜長浜ラーメン＞福岡の観光名所…屋台が１５０ｍ集団移転

毎日新聞2月10日（水）21時52分


歩道が確保できる場所に移転し、営業を開始した長浜地区の屋台＝福岡市中央区長浜で２０１６年２月１０日午後７時８分、須賀川理撮影
　「長浜ラーメン」で知られる福岡市の観光名所、長浜地区（中央区）の屋台９軒が１０日、約１５０メートル離れた市鮮魚市場南側の市道に集団移転した。歩道の占拠や騒音など地域住民からの苦情を受けて市が２０１３年に定めた屋台基本条例に基づく再配置の第１弾。市は今後、博多区の須崎地区や冷泉公園の屋台についても中央区内への移転を目指す。
長浜の屋台は鮮魚市場が開場した１９５５年ごろに形成されたとされる。しかし、屋台設置後の歩道幅は約６０センチになり、条例で定める「２メートル以上」を満たしていなかった。地元住民からも十分な歩道を確保するよう要望があり、移転を決めた。
移転先は幅約５メートルの歩道で、屋台が置かれても条例の規定を満たしている。市は衛生環境向上のため約１７５０万円を投じて上下水道と電気、公衆トイレを整備した。長浜移動飲食業組合の澤野繁春組合長（６４）は「これまで通りお客さんが来てくれるか不安はあるが、設備も整い安心安全は高まった。全国から訪れてもらいたい」と話した。
福岡市内では現在１２０軒の屋台が営業している。

【吉川雄策】
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