今日の「料理研究所便り？」は・・・「バターコーンのピーマン詰め」
去年のコーンを処分しないと今年の美味しいのがタベラレナイ！
。
食品ロスも罪悪感があるし・・それに・・冷凍コーンも遜色がない.。
コーンをオリーブオイルで炒め（∴正確にはバターコーンではない）・・
ピーマンの上を切り落とし・・玉子で混ぜ混ぜしたコーンを入れる
その際卵液がこぼれない様に・・蕎麦猪口に入れ
・・チンする事しばし！。
時間は出来具合を見ながら何度も確認する・・２分と３分の間位か。
シッカリ味が付いているのでこれで十分なお味・・ドス。
ナイフで切る所が洒落ている・・と・・思いませんか？
。
仕上げにピーマンをバーナーで焼こうかとも思ったが止めた・・この方が良かった。
今日の「実験料理」も大成功と言って良い
。
昨日の焼き鮎の南蛮漬けは今日食べて終わり・・誠に「オイシュウゴザイマシタ」
。
ンな訳で・・そのために買った小さなハタハタ・・・
ガスコンロのロースターでしっかり焼いて・・・
新玉とピーマンを刻んで・・先ず焼いたハタハタに塩＆お酢・・暫くしてから
味付けした件（くだん）の玉ねぎにを・・今日はどっさり乗せた。
明日が食べごろ・・こんな健康食ならいくら食べても毎日食べてもモンダイナイ！。
残ったオイルコーン？は・・・
残っていたイカゲソとでチヂミ風に。
コレがまた何ともオイヒかった。
何で食べようかなと思案したが、マヨネーズが上手く合った。
冷蔵庫の整理をしているうちに、まだまだ土鍋でご飯を炊くに至らない。
セロリとニンジンを買ったから、仙人の酢漬けはまだまだ進化するノダ。
明日は３４℃の予報・・「体が煮えちまうぜ
」・・なのでステイホームは
やむを得ない・・と・・納得することにイタシマセウ。
