鸛＠赤坂

こんばんはozeです。

麺ブロガーの皆さんの記事を見ると、

一風堂　塩原本舗で今年も焦がし味噌ラーメンが始まったらしく、

あ～、コガシが食べたい、コガシが食べたい、

コガシ、コガシ、コガシ

カムバック、コガシ～～～～～～　（意味なし）

 

さて先週、赤坂にある鸛（コウノトリ）に行ってきました。

赤坂の大通り、大正通り沿いにあります。

 

鶏白湯ラーメンが売りで、

比内地鶏スープに、鯖節や煮干しでとった魚介スープをプラスした、Wスープだそうです。

 

さて、どんな味なんでしょうか。

「鶏白湯そば」

半透明のスープに鶏油（チーユ）が浮く。

濃厚鶏白湯とのうたい文句ではあるが、アッサリ、サッパリしたスープ。

水炊きのスープでラーメンを食べているようで、アッサリしているが、鶏のダシは十分に味わえる。

鶏白湯というより、鶏塩ラーメンに近い。

ガツンと来るインパクトを期待すると、肩透かしをくらうが、これはこれで、

ジンワリ系の鶏ラーメンとしては味わい深い。

インパクトを求める紳士方は、はなもこしに行ったほうがいいだろう。 w

 

鶏のスープとしてはうまいんですが、鶏白湯としては私的にはちょっとインパクト不足。

鶏白湯の双璧は、シフク、はなもこしで、揺るぎなしと言ったところでしょうか。 w

 

住所：福岡市中央区赤坂1-5-23

tel：092-791-7155

 

訪問日：2014/1/11

評価：８０点