鶏肉と香味野菜のすき焼き鍋

昨日のお休みはとても充実した一日を過ごす事が出来ました！

そのお話は後日にまわして(^^)/~~~


昨日の晩御飯です。


これは絶対に作って食べたいとワクワクしていたものです。

男子ごはんのレシピで鶏肉と香味野菜のすき焼き鍋


タブレットでレシピを検索してノートに要点だけ書き移して、それを確認しながら作りました。


材料です。

レシピでは、鶏もも肉、豆苗、玉ねぎ、香菜、三葉とありましたが、

三葉は残念ながら手に入らず、香菜も見当たらなかったので、代わりに春菊を使う事にしました

あと、冷蔵庫の白菜を消費してしまいたかったので、それも




油をひいて鶏肉と玉ねぎを焼きます



そこに白菜を覆い被せるように入れて



ストレートのめんつゆを加えて煮込みます



春菊や豆苗を加えて



フタをしてしんなりさせたら完成



豆苗がシャキシャキで美味し～


お次はしめの中華ソバの卵とじです



残った煮汁



今回は白菜も加えたので煮汁がほとんど無くなってしまいました！
ストレートのめんつゆを足せばいいんだけれど、あえてこの状態で茹でた中華ソバを投入



ごま油も加えて、温まったところに、溶き卵を投入



いり白ごまとネギを加えて、火が通ったら美味しい中華ソバの卵とじの出来上がり～



焼きラーメンみたいで、すごい美味しい！と三女も大絶賛！
大満足の晩御飯となりました。

味付けがめんつゆだけというのもいいですね
　


鶏もも肉は、火が通り易いようにそぎ切りにするのもポイントだそうです

これは定期的に作って食べたいと思っています。

オラは食べさせてもらえんかったからふて寝～




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