チヌのムニエル温野菜添えハーブレモンソース

　　　週末だぁ～　



　 昨日は、久しぶりに　食料の　買い出しへ・・・

　　　手が、かからずに、簡単に、出来て、ちょっと、お洒落な気分になれる献立・・・・・

　　　　　　　　　・・・と、言う事で、魚のムニエルに　決定


　スーパーで、白身魚の切り身を　探したけど、こんなときに限って　ない

　　　安いチヌを　見つけたので、これでやってみるか～　
　
　↓　地物の　チヌ　２６１円　だよ



　↓でも、３枚に　おろすと　使えるのは、これだけ

　　　　　　あらは、切干大根と　煮付けたら、良いダシが　出るよ～


　　塩と　酒をふって、ラップをかけて　調理するまで、冷蔵庫に　入れておく！


↓チヌのムニエル温野菜添えレモンハーブソース
　　　


　野菜は　茹でて（茄子は、そのまま）　サラダ油と　バターを　熱した　フライパンで　焼いておく！

　　　粉をつけた、チヌも　バターで　焼いて　お皿に　盛り付け


　　ここからも、簡単

　　　　　　ドレッシングを　かけて　いただきま～す

　　だけど、このドレッシングを　選ぶのが　ひと苦労　

　　　　　　主人は、ピーマンが嫌いだから（においもダメ）・・・

　　　　　　　　　魚に合う物と言えば、イタリアンでしょ！　必ずピーマン入ってる

　　　　　　仕方ないから、和風のドレッシングと　２本も購入

　　実は、ハーブレモンソースは　諦めて、和風だけ　買ったつもりが

　　　　　　帰ったら２本でてきた・・・　　私が　陳列棚に　戻すのを　忘れて２本も買ってしまった・・・

　　　　　　　　　　なんて、不経済　

　　
　　　茹でただけの、スパゲッティーを　添えてもよいし、ポテトなんかも・・・

　　　　　　　　　　ドレッシングさえあれば、何でもいけちゃいます

　　　　　　　　　　　　それに、この　チヌ　新鮮（刺身用）だからか？　身がすごく美味しかったよ

　　　
↓この　右側のハーブレモンドレッシング　すごく　ムニエルに合う

　　　　　　　　　　　　丁度良い、レモンの　酸味



↓手抜きには、貝割れのハム巻き



　ちょっと、ボリュームが足りないので・・・

↓茄子の揚げ出しあんかけ



↓かぼちゃのスープ　（かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメ）



　　　　　　仕上げに　牛乳を　たらり

　
　　　先日の、ぜんざいの残りを　寒天で固めたよ

↓即席　芋羊羹



　　料理をしながら、作ったんだけど、味見と言う　名目で　

　　　　　　　ムシャムシャ　立ち食い　しちゃったよ～　ついでにとかも・・・・・・


　おっ　masarinさん　のブログに　何か見た事もないような、スイーツが　出てる

　　　　　　　　　　　しかも、おやじギャグまで付いて・・・

　　　　　　　　　　　　　　う～ん、これは、一度、食べてみたいなぁ～　

　　
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