再び、米粉ベーグル

米粉が少し、残っていたので、最後に。

今回は、ヤミーさんのベーグルのレシピで、
強力粉：米粉＝５：１の割合。
前回のベーグルはプレーンだったけど、今回は、具を入れて。
角切りベーコンと、先週の残りの黒豆で、１個づつ。

オーブン２１０℃で、２０分。
（ベーコンが生だと困るので、高め設定で。）
焼き色が、ちょっとムラになった感じ、、、具を入れた分、
成形がややデコボコになったからかしら。



今日の朝食
①米粉ベーグル　２個
②もやしとにんじんのスープ
③ヨーグルト
④カフェラテ



あちあち、それぞれをちぎってみると、具がごろごろたくさん。
好みの大きさ、好きなだけ。　手作りならでは。
角切りベーコンはジューシーで、きちんと火が通っていたし、
黒豆はほのかに甘く、粒々の豆の食感がいい感じ。

米粉のおかげで、やっぱり少ししっとり生地にできました。
美味しかったぁ。　今度は何を作ろうかな♪