7月上旬、ゆいツールはロンボクで活動してきました。
今日は、ロンボクの高地スンバルンのカフェ・コーヒー園と北ロンボクのコーヒー園を訪問したときの様子をご紹介します。
標高1,000メートルのスンバルン（東ロンボク）は、ロンボクの人にとっては避暑地・観光地、島の外の人にとってはリンジャニ山（3,726 m）の登山入り口でもあります。
Yui-Tool telah jalan-jalan ke Sembalun,Lombok Timur pada tanggal 8 Juli 2023.
（リンジャニ山登山入り口）ini gunung rinjani..
スンバルンを訪れるのは2020年1月ぶりです。（コロナ禍直前！）
7月8日に、ゆいツールボランティアメンバー（サマラスメンバー）3人と一緒にでかけました。
途中で、水がきれいなレモールの森を訪れて（でもごみがいっぱい）、気分一新スンバルンに向かいました。
（左から、パティ、コマン、マデ）
今回の目的は、コーヒー。
スンバルン在住のボランティア・ルスくんが、カフェ・コーヒー園に連れて行ってくれました。
YouTube ゆいツールチャンネルでビデオアップしています！
【ロンボク島でコーヒーを堪能】スンバルン♪
コーヒーを注文して、ガラス張りのテラスへ。
（ルスくんと）
（コーヒーを飲むコマン）
私が注文したコーヒーは上の写真のコーヒーと同じもので、細長いガラスの容器に入って出てきて、小さなコップに移して飲みました。
琥珀色をしていて、飲むと強い酸味と香りがありました。
山の斜面にあるカフェの上には、コーヒー農園があって自由に散策できました。
標高の高いスンバルンでは、アラビカ種が栽培されています。
（コーヒーの実）
（コーヒー豆が干されていました）
このカフェでは豆の販売などはなかったのですが、私がいつも買っているスンバルンのオーガニックコーヒーはこちらです。
インドネシアでは、基本的に豆をそのまますりつぶして粉にしたものを、コップに沈めて飲むのが主流のため、こちらの商品もそのタイプになります。
7月15日には、北ロンボクのコーヒー園を訪問する機会がありました。
こちらは低地のため、ロブスタ種が栽培されていました。
こちらも、YouTube ゆいツールチャンネルでビデオをアップ！
Yui-Tool telah kunjungi kebun kopi di Lombok utara, pada tanggal 15 Juli 2023.
（ロブスタ種のコーヒーの実）
こちらでは、とても素朴な方法でコーヒー豆を選別・天日干ししていました。
（水に沈めて悪い豆を選別するそう）
管理（プロセス？）の違いで何種類かの風味の豆にしあがるそう。
（天日干し中の豆）
ロンボクの村ではよくコーヒー豆の天日干しを時々見かけますが、完熟した豆だけでなく、青や黄色の豆も一緒に収穫しています。
そのため質が悪く、煎るときもかなり黒くなるまで煎っているので、粉にして飲もうとするとたいへん苦く、どっさり砂糖を入れて飲むのが普通です。
今回、スンバルンや北ロンボクの農園で見かけた収穫された豆たちは、完熟した赤い実だけを摘んでいるので、苦みも少なくすっきりと飲みやすくなっています。
（農園でコーヒーをいただきました。中央の男性はガイドのココさん）
こちらの農園は、タイの団体（？）からオーガニック農園の認証を受けているそうです。
施設・設備は素朴そのものでしたが、コロナ禍前は国内国外から訪問者がよく来ていたようです。
ゆいツールも、コーヒー農園でのアグロツーリズムをやってみたいな、と思いました。
ロンボク島は、海や山だけでなく田んぼやコーヒー園など、素朴ながら魅力的なスポットがたくさんあります。
今回の訪問で、たくさん動画を撮ったので、追々プロモーションビデオなども作れたらいいな、と思っています。（山）
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ＮＰＯ法人ゆいツール開発工房（ラボ）