林農園さんの野菜で！～サツマイモ編その②～

　　　　　　　サツマイモの豆乳リゾット





①玉葱を炒めて、そこにサツマイモ入れて蒸し煮。
②別鍋で豆乳あっためて、炊いたご飯を入れて、

①と②を合わせて、塩で調味しただけ。


豆乳リゾット、何回も（？）作ってるけど、
簡単やし、いつも安定しておいしい一品です




今日の晩御飯。



サトイモとしめじ。

サトイモは、よなみー畑のもの。
一番あたしが使わない食材（笑）
いつも皮剥くので、大変な時間がかかりますへたっぴです。
その上、今日は一番苦手な煮物、でした
昆布だし、塩だけの味付けで、
ちょっと硬かったけど、
ちょっとの塩で、サトイモの味がしっかり出てたと思います。
父には不評でしたが。。


人参のおやき。

とーーっても甘くっておいしかった。
人参に塩ふって汗かかせると、こんなに甘くなるなんて！
驚きですよぉ！
周りのサツマイモは、リゾット用に切ったのが余ったので、
ごま油と少しの醤油で炒めましたぁ。


長芋短冊のせ冷奴。

長芋をフライパンで焼き付けて、乗せましたっ。



以上でございます。
ありがとうございました。