和菓子体験作り in 金沢

去年、島根県松江に行って知ったんですが、和菓子といえば京都、松江、金沢だそうです。
その三つの土地に共通しているのは、いずれも、古くから茶の湯の文化が発達してきたこと。

兼六園の見学もいいけど、雪降る中、１時間も歩けそうにない人のために
石川県観光物産館（金沢の名物がすべて揃っているお店）で、
「和菓子作り」を体験しました。

見本はこれ、３種類の違った手法の和菓子を３０分の間に作ります。

　　　

先生はこのおっちゃん。教え方上手なんですが、
滑舌が悪くて聞き取りにくいので、やっている手をみて理解するべし。

　　　

人気のコーナーらしく、私たちの前後の時間帯では２０人前後の参加者だったんですが、
なぜか私たちの時だけは４人！
むかえでやっていた２人組のおねえさん達の連れ添いのおじさんが
私ので私たちまでとってくれるアットホームな雰囲気
でも、先生は、団体客で５分の遅れがでたので、それをこの４人チームで
巻き返そうと必死なんで、忙しい！

それでできあがりがこれだ、ワン・ツー・スリー（ぱくってみました

　　　

見本とかわらんって？！いや～そうですか？