先日、近所の人から寒卵(かんたまご)をもらいました。
寒卵とは、小寒から立春までの寒の内に鶏が産んだ卵のことを言います。
この寒の内の卵は昔から特に滋養豊であると言われ、食べると健康に暮らせるのだそうです。
寒さのため鶏の産卵数が減り、その分、卵の滋養分が多くなるからというのがその理由のようです。
というわけで、毎日卵料理になりそうです。
昨日は近くの公園にロウバイを見に行ってきました。
青空の下、黄色の花が綺麗で、写真を撮っている人がたくさんいました。
寒卵とは、小寒から立春までの寒の内に鶏が産んだ卵のことを言います。
この寒の内の卵は昔から特に滋養豊であると言われ、食べると健康に暮らせるのだそうです。
寒さのため鶏の産卵数が減り、その分、卵の滋養分が多くなるからというのがその理由のようです。
というわけで、毎日卵料理になりそうです。
昨日は近くの公園にロウバイを見に行ってきました。
青空の下、黄色の花が綺麗で、写真を撮っている人がたくさんいました。