夏においしい焼き茄子

おはようございます。

朝から強い日差しが、斜めから散歩中の私とMayを照らします。

暑い日になるでしょう。

昨日の出張は思ったよりも面白くて、昼食のタンメンも

900円とちょっと高かったですが、味は良かったです。

 

さて、先日図書館から

こんな本を借りてきました。

早速、焼き茄子やってみましょう。

茄子のへたを「おかっぱ頭」にカットします。

茄子の爆発防止のため、

おしりから菜箸を突っ込んで空気抜きの道をつけます。

グリルに並べて

おまかせの姿焼きモード

(なくても大丈夫、だいたい10～12分）焼けば

出来上がり。料理と言うほどのことはありません。

皮をむいて、

冷蔵庫で冷やせば、出来上がり。

生姜をすり下ろして、おかかと醤油で召し上がれ。

 

さあ、伊豆の畑の茄子は実をつけたかな？

今からMayと帰ります。

皆様も暑さに気をつけ、良い月末をお過ごしください。