木を愛し、土に親しみ、犬と戯れ、思いつくまま気ままに発信、知る人ぞ知る「山章工房」のブログです。
山章工房の木土愛楽(きどあいらく)




おはようございます。
久しぶりに週末を磐田で迎えています。
今日明日仕事があるのでいつも通りの早起き生活です。
runは最近、足裏が元気になったようで走っていて
気持ちがいいです。

さて、2週間前の伊豆帰省の折、
包丁を地面に落としてしまいました。
いつもこの

ホルダーに入れて8本を持ち運ぶのですが、
山中の左右に揺れる運転で落ちて、車のドアを
開けた途端に落下した次第です。
しかも、一番使い勝手のよい7寸の菜切り包丁を

こんなに欠いてしまいました。
それから8寸の柳刃包丁もです。
これを研ぎ出すのは素人の私には無理です。
困った時の金原(研ぎ屋)さん!

昨夜戻ってきました。

こんなにきれいになって。
菜切り包丁は金原さんも少し手間取った言います。
1本500円、2本で1000円。
-プロの仕事には敬意と報酬を-が私のモットーです。
気持ちよく支払いを済ませ、
さっそく台所でキャベツを刻みます。
やはり、この包丁が一番です。

それでは事故に気をつけて行ってきます。

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