今日は暦の上では冬なのだそうで立冬です。もう冬ですか・・・。一年は早いものだ・・・。1日中雨が降ったりやんだりでした。今日から晩生種である「王林」の収穫に入る。
今年も「王林」は大きい(^^)。人工授粉や摘果を徹底してやっただけあって玉伸び良好だ。
特大サイズがぞろぞろ・・・。
雨の中の収穫だ。やっぱり収穫には雨が着きものか・・・。
選果する場所はシートを張って雨よけだ。昨日、「サンふじ」のつる回しが終わってすぐに支柱を組んで選果するところに屋根を掛けた。選果するにはとても良い(^^)v。
うちでは「王林」を収穫する時には必ず鮮度保持袋に入れて冷蔵庫で貯蔵する。鮮度が良いしパリッとしてもぎたてのような食感が保てます。
収穫してすぐに冷蔵庫に入れて貯蔵です。今年の「王林」は玉伸び、味はとても良いと思います。是非とも食べて見て下さい！！
