今朝の一品（12月21日）モウカザメの味噌照り焼き

今朝の一品はモウカザメの味噌照り焼き。詳しくは今朝の山賊食堂をご参照ください。

今朝の山賊食堂（12月21日）モウカザメの味噌照り焼きに挑戦

12月21日。おはようがんす。昨日は雪の朝だったが、8時過ぎに家を出て八戸市内の眼科医で眼底検査を受ける。落ち着いているので次の検査は6か月後ということになった。白内障もあるが、手術はまだ少し先で良いらしい。八戸市内で風呂に入り買い物を済ませ、軽米町に行って県立軽米病院で心エコーの検査。先日の特定健診の心電図を見た種市病院の医師が心エコーを受けるようにと書いたためだ。さて？今朝は山賊食堂の開店日。昨日購入してきたモウカざめの切り身を今朝は味噌照り焼きにしてみた。味噌照り焼きのレシピはイワシ用に上がっていたものだが、なかなか良い！