山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今日の朝食(11月27日)銀ザケのハラミ

2019-11-27 07:07:26 | グルメ

11月27日。おはようがんす。昨日は気温は低かったが天候が良かったので、以前薪に出来そうもないと思い放置してあった太い丸太を3ッつに切り分けて運び出し、薪の材料のところに積み上げた。ほとんどがケヤキなので、数年たっても材質はしっかりしている。太い丸太はチェーンソウで切り目を入れ「カナヤ」を打ち込んで割る方法でかなり確実に割ることができる。以前は、薪割りを力任せに打ち込んでいたがこれだと疲れるだけでなかなか割れないのだ、長年の田舎暮らしの知恵である。今朝の魚は銀ザケのハラミ。鶏肉団子などといっしょにいただく。