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山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今朝の山賊食堂(7月11日)銀ザケのフライ

2015-07-11 07:02:46 | グルメ

7月11日。おはようがんす。昨日午後から八戸に出かけ、グリーンハウス八戸店で山シャツを1枚購入。これまでのとはタイプの違うシャツを買ってみた。明日は、妻とともに鬼首温泉に泊り13日、禿岳に登ってみようと思う。台風がにぎやかだが、東北地方は幸いまだ天候が悪化するようではない。今は、気象衛星の活躍でだいたい天候がどうなるか予想がつくが、私が山を始めたころはラジオで気象通報を聞いて天気図を描いておよその天候を予想したものだ。随分便利になったものだが、それでも無理な登山をして命を落とす人があるのは悲しい限りだ。

八戸の戻りにスーパーに寄ったら、生の銀ザケ(養殖)があって、「今が旬」と書いてあった。旬と言われると弱い。1パック買ってきたのだが、いつも焼き魚では面白くないのでフライにしてみた。ホウレンソウのおひたし、ポテトサラダに、焼うどんと漬物というメニュー。