8Presents cake circle のおしらせ

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12月レギュラーメニュー Bûche de Noël Café cannelleの製作工程

2021-11-10 00:00:48 | 製作工程
シナモン入りのスポンジを焼きます。




カットします。



バタークリームを作ります。




半分にはコーヒーを加え、モカクリームにします。



スポンジに、モカクリームを塗りサンドします。


両サイドにバタークリームをナッペし、2つを立てて並べます。



上の面にモカクリームを塗り、木の皮の様な模様をつけます。


プラリネを作ります。



砕いたプラリネ、チョコなどをトッピングすれば完成


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