8Presents cake circle のおしらせ

8Presents cake circle 
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9月のリクエストメニュー マドレーヌのテーブル

2010-09-12 15:04:38 | テーブルセッティング


久しぶりに2段トレーを。





細かい部分はよく見えませんが、
素材、デザインともかなりカジュアルバージョンです。
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10月のレギュラーメニュー モンブラン・オ・ポティロンの製作工程です

2010-09-10 01:51:08 | 製作工程
かぼちゃを蒸して、裏ごします。



バターと混ぜます。




土台となる生地を作ります。








巻き込んでカットします。



クレームシャンティを絞り



口金をつけた絞り出し袋に、かぼちゃのクリームをつめ




クレームシャンティの周りを囲むように絞り出します。






完成。

ほのかな甘さの優しい味わいの野菜スイーツです♪
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