アーモンドをたっぷりと使ったドイツの焼き菓子、マンデル・トルテ。
網目模様のデコレーションにあわせ、プレイスマットも編んだもので統一し、
全体的に秋らしいカラーのテーブルにしました。
生地を作ります。
寝かせた後、長方形に伸し、
くるくる巻きつけてさらに寝かせます。
薄くカットします。
マロンペーストで栗を包み、中の餡を作ります。
生地を伸し、餡を包みます。
天板に並べてオーブンで焼きます。
焼きあがったらアイシングを塗り乾かします。
完成
サントノーレはシューを飴で組み立てるメニュー。
あめ色をメインにした、秋らしいイメージのテーブルにしました。
