8Presents cake circle のおしらせ

8Presents cake circle 
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6月レギュラーメニュー タルト・オ・スリーズの製作工程です

2010-05-09 23:25:04 | 製作工程
タルト生地を仕込みます。




ねかせた生地をのし、タルト型にしきこみます。





クレームダマンドを流し、オーブンへ。




焼きあがったら、カスタードクリームを流し、






その上にクレームシャンテイを塗り広げます。






チェリーのフィリングを作り、





上に流して





完成





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5月レギュラーメニュー ココ・オランジェのテーブル紹介

2010-05-06 02:06:01 | テーブルセッティング
ココナッツとオレンジを使ったお菓子ということで、
少し早い夏をイメージし、アジアンテイストでまとめました。

















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