1月リクエストメニュー チョコラータのテーブル

チョコレートのブラウンを基調としたシックなテーブルです。


























ポットを含めたティーセットはコンラン×R.ドルトンのもの







ゴールドのセンターはストールです。

1月レギュラーメニュー チェッカーボード･ケーキのテーブル

チェッカーボードにあわせ、モノトーンでシンプルなテーブルに。













中央のトレイはミラー、台はホワイトボードに砂時計
すべて100円ショップにて。









ポットを含め、ティーセットはDULTONのもの。










フラワーベースはフライング･タイガーにて購入のキャンドルホルダーです。

2月レギュラーメニュー MIKAN・クリーム･チーズ･パイ

パイケースの仕込をします。

粉の中でバターを細かくカットします。





冷水に塩をいれとかします。






生地をひとまとめにし寝かせます。





寝かせ終わった生地を伸し、カットします。






縁に卵白を塗り、生地を張ります。








切込みをいれ、重石を載せてオーブンで空焼きします。








フィリングを作ります。


クリームチーズに砂糖、サワークリームを加え混ぜます。






卵、みかんの果肉を加えます。







空焼きしたパイケースに、フィリングを流しさらに焼きます。








焼き上がり










完成