１０月のレギュラーメニュー ガレット・ブルトンヌの製作工程

ドライフルーツを細かくカットし、
ラム酒を合わせ混ぜておきます。





やわらかくしたバターに
グラニュー糖を加えて混ぜます。






アーモンドパウダーを加え混ぜます。






卵を加え混ぜます。






ラム酒漬けのフルーツ、粉をくわえて混ぜます。










ラップに包んだら
文鎮で四角を作りその中に置き、
麺棒でのします。





冷蔵庫で寝かせ終わった生地に、
切込みを入れて行きます。





型で抜いたら、卵を塗ります。






カップに入れオーブンへ。




焼き上がり





カップからだし、完成

9月レギュラーメニュー ケーク・サレ＆スパイス・バナナ・ケーキのテーブル

ケーク・サレ＆スパイス・バナナ・ケーキは
どちらも素朴なメニュー。
テーブルもケーキに合わせ、
秋をイメージした濃茶をメインカラーとして
シンプル＆ナチュラルにしました。























中央の台はホームセンターで調達した
植物用のワイヤーに御影石のタイルです。

９月のレッスン実施確定日および予約状況

レギュラーメニュー
ケーク・サレ＆スパイス・バナナ・ブレッド

９月　　６日（土）午後1時～　キャンセル待ち
　　 　 ７日（日) 午後1時～　キャンセル待ち
　　 　 ８日（月）午後1時～　空きあり
　　　　９日（火）午後7時～　空きあり
　　　１３日（土）午後7時～　空きあり
　　　２３日（火・祝）午後1時～　キャンセル待ち
　　　２６日（金) 午後７時～　キャンセル待ち
　　　２７日（土）午後1時～　キャンセル待ち

リクエストメニュー
カッフェ・ボーネン

９月 １９日（金）午後７時～　キャンセル待ち