8Presents cake circle のおしらせ

8Presents cake circle 
の最新情報をお届けいたします。

11月のレッスン実施日と予約状況

2012-10-28 01:46:45 | レッスン実施日、予約状況について
リクエストメニュー2種のレッスンとなります。

ガトー・バスク

11月  4日(日)午後1時~    空きあり
    22日(木)午後7時~     キャンセル待ち
    27日(火)午後7時~    キャンセル待ち
   
タルト・タタン

11月 9日(金)午後1時~    キャンセル待ち
    23日(金・祝) 午後1時~ キャンセル待ち
   24日(土)午後1時~      キャンセル待ち
   25日(日)午後1時~     キャンセル待ち
    26日(月) 午後1時~     空きあり

*上記日程以外にも2名様より新設を受け付けております。
 お気軽にご連絡ください♪



ベーシックレッスン
11月6日(火)午後1時~ スノーボール   空きあり





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10月リクエストメニュー ムース・オ・シャンパーニュの製作工程

2012-10-16 20:51:08 | 製作工程
周りのビスキュイを焼きます。


あらかじめ天板に色のついた生地で模様をつけ、
軽く焼いておき、
その上から白い生地を流して再度オーブンへ。




焼きあがり

かなり薄い生地なので、
焼き過ぎないよう注意します。




カットしセルクルにセット






ムースを作ります

シャンパン、卵黄、砂糖を鍋に入れ弱火で加熱します。

この位のとろみが付いたら火を止め
ゼラチンを加え溶かします。




あわ立てた生クリーム、メレンゲ、卵黄の生地をあわせます




カットしたグレープとともに
型に流して冷蔵庫で冷やします




グレナデンシロップとナパージュを混ぜとろみが付いたら




冷えて固まった本体に流して完成









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10月レギュラーメニュー タルト・オ・ポワールのテーブル

2012-10-11 13:52:50 | テーブルセッティング
ベージュと黒の配色で、秋らしいテーブルに。








10月のイベント、ハロウィンにあわせ、
お馴染みのランプも飾ってあります♪





メインプレートの下に敷いたマットはIKEAのもの。

センターには黒とベージュの竹製のランチョンマットを
3枚並べて敷いています。





フォークレストはリーフモチーフで。





秋らしい色使いの花を合わせました。






ティーセットはおなじみR・Doulton×G. Ramsayのもの。

















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10月レッスン実施決定日および予約状況について

2012-10-01 00:00:57 | レッスン実施日、予約状況について
レギュラーメニュー  タルト・オ・ポワール

10月12日(金)午後1時~    空きあり
   13日(土)午後1時~    キャンセル待ち

   18日(木)午後7時~    空きあり
   20日(土)午後1時~    空きあり
   21日(日)午後1時~    キャンセル待ち
   27日(木)午後7時~    キャンセル待ち
   28日(土)午後1時~    キャンセル待ち 
   29日(月)午後1時~    空きあり
   30日(火)午後7時~    キャンセル待ち

リクエストメニュー  ムース・オ・シャンパーニュ

10月 18日(木)午後1時~    空きあり
   
トライアルレッスン
10月 11日(木) 午後1時~ 午後7時~ 空きあり
   15日(月) 午後1時~、午後7時~ 空きあり
    22日(月) 午後1時~ 午後7時~ 空きあり


*上記日程以外にも2名様より新設を受け付けております。
 お気軽にご連絡ください♪

 
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