タルトの生地を仕込みます。
寝かせたら、伸してピケをし、型に入れて空焼きします。
途中で内側に卵を塗り、再度オーブンに入れて乾かします。
アパレイユを作ります。
仕上げます。
型に流してオーブンへ。
完成
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