8Presents cake circle のおしらせ

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12月 ルビー・クリスマスの製作工程

2019-11-10 00:00:54 | 製作工程
土台となるスポンジを作ります。






ローズヒップ&ハイビスカスティーを生地に加え混ぜます。





型に流してオーブンへ。


ルビー・チョコレートのガナッシュを作ります。








組み立てます。

焼きあがったスポンジを4枚にスライスします。


ハーブティーのシロップを打ちます。


ガナッシュを塗りながら重ねていきます。





デコレーションします。
クレームシャンティでナッぺします。




溶かしたルビー・チョコレートを上から流してコーティングします。


シュガーコートしたアーモンドをトッピング


飾り用のチョコレートに金粉をスプレーし




トップにチョコレートを飾って完成です。


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