12月 ルビー・クリスマスの製作工程

土台となるスポンジを作ります。

ローズヒップ＆ハイビスカスティーを生地に加え混ぜます。

型に流してオーブンへ。

ルビー・チョコレートのガナッシュを作ります。

組み立てます。

焼きあがったスポンジを4枚にスライスします。

ハーブティーのシロップを打ちます。

ガナッシュを塗りながら重ねていきます。

デコレーションします。

クレームシャンティでナッぺします。

溶かしたルビー・チョコレートを上から流してコーティングします。

シュガーコートしたアーモンドをトッピング

飾り用のチョコレートに金粉をスプレーし

トップにチョコレートを飾って完成です。