2023年4月12日(水)
㊗️10周年の「いし川」に行くために阪急ブレーブス。
お昼の営業ギリギリに行ったけど6人待ちで後続も続きました。
限定は勿論貝王拳🤜浅利、帆立、本美之主貝、蜆、板屋貝、牡蠣、蛤、螺貝、紫貽貝、鮑と10種類の貝に加え牡蠣煮干しも入り原価率100%越え。
さらにタレは天然利尻昆布と塩3種のスペシャルなスープ。
貝の旨味がハンパないけどとても円やかでデラウマ♥️
麺は「Kiriya」店主さんが打った北海道夢ちからを使用した麺。
とてもしなやかな細ストレートでスープにベストマッチ。
トッピン具には「五ノ神製麺」伊藤社長のピンク雲呑、紫貽貝、螺貝、牡蠣煮干し飾り蒲鉾、鮑、春キャベツ、玉ねぎ、三つ葉、筍、九条ねぎ。
旬な筍ご飯は目前で売切れたけど残ったご飯を店主さんのご厚意で頂く事ができありがとうございます😭✨
柔らか筍に木の芽の香りが素晴らしい。
そのままでも美味いけど残ったスープをかけると更にウマイ💕
最後まで美味しく完飲完食。
私が初めて訪れたのは2013年11月でした。
流行り廃りのある中10年も腰を据えて続けられ凄いことです。
10周年誠におめでとうございました。
ごちそさんでした！
10貝貝王拳（じゅうべぇかいおうけん）¥1000、味玉¥120
場所:あきる野市二宮337-1
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