冷蔵庫から出して1日目
一週間冷蔵庫で仕込んでおいたビンを、常温に戻しました。
でもまだふたを開けてはだめ。
1日たつと・・・
わかります？
水の色も変わって、表面に気泡が見えます。
ちょっと振ると下からブクブク泡が出てきます。
いつもだったら、ここで一度ふたを開けて、空気を入れ替えるのですが、
ウエダ家さんの酵母育てはじっとガマンだそうで。
水を入れずに、実を潰しただけのビンも・・・
室温に戻すと、ベリーから水分が出てきて、
皮や液の表面に細かい泡がつきはじめました。
酵母が育ち始めています！！
一週間冷蔵庫で仕込んでおいたビンを、常温に戻しました。
でもまだふたを開けてはだめ。
1日たつと・・・
わかります？
水の色も変わって、表面に気泡が見えます。
ちょっと振ると下からブクブク泡が出てきます。
いつもだったら、ここで一度ふたを開けて、空気を入れ替えるのですが、
ウエダ家さんの酵母育てはじっとガマンだそうで。
水を入れずに、実を潰しただけのビンも・・・
室温に戻すと、ベリーから水分が出てきて、
皮や液の表面に細かい泡がつきはじめました。
酵母が育ち始めています！！
うざいと思わないですよね。
でも、変な書き込みをすると没になるし、ぎりぎりのところで楽しまないとだめなんですよね。更生されてもいっこうにかまいません。
最近、変な書き込みする人が出没しますねと、良識あるお友だちから、あなたが変な眼で見られては、お困りでしょうから、あなたの雰囲気をこわさないように、添削してくださいね、やさしい赤ペン先生へ、よろしく。
いつも来ていただいてウレシイです。
赤ペン先生ではないんで、添削もいたしません
このジューンベリーの酵母が育てば、赤パンができますよ。
お楽しみに！
コメントの「更生」という漢字は「校正」に訂正できないですか？
毎日見るようになりました。でもあなたを
忙しくしないようにしたいです。これからどう
パンになっていくか、たのしみです。
載せるか、没か。
・・・気になさらずに！
酵母を育てているときが、何となく一番スキです。
これでどんなパンを焼くのがいいかしら
ブログを見ながらこの思いを共有していただけたら、嬉しいです。