パスタ入り、大根とウインナーのミルクすーぷ。

ミルク味のスープといえばクラムチャウダーが大好きだけど、貝を常備していない我が家では思いたった時に作れない・・という訳で、身近な材料でミルク風味のスープを作りました。

朝でもすっと胃に入っていきそうな、優しい味のミルクすーぷ。

大根以外にも、じゃが芋・さつま芋・かぶ・ほうれん草・ブロッコリー・・等々
あるもので代用して頂いて結構です。

パスタも入って具沢山だから、朝から元気になれそう～。


パスタ入り、大根とウインナーのミルクすーぷ（２人分）

大根　　　　６センチ程（色紙切り）
ウインナー　２～３本（薄めの輪切り）
パスタ　　　３０ｇ

バター又はマーガリン　大さじ１/２
水　　　　３００ｃｃ
コンソメ　１個

牛乳　　２００ｃｃ（低脂肪乳で作っても、あっさり美味しいです＾＾）
塩コショウ　適量


①鍋にバターを溶かし、大根をさっと炒める。

②水・コンソメ・ウインナー・パスタ（スパゲティならパキパキ折る）を加え、煮立ったら蓋をして、弱火で６～７分煮る。

③大根とパスタが煮えていれば牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
好みでパセリ・粉チーズをふっても。

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