女性に強い店は不況知らず？

　妻に誘われてお昼ご飯を「菜花」というお店で食べました、ちょうど午後１時お店の中のテーブルは７つそれが満席でした、お店の名前も「菜花」とあるように野菜の料理をフランス料理風かイタリア料理風か分りませんが野菜の料理が一風変わっています、お値段も昼食にしては結構高く私たちは肉と野菜の料理で一人２０００円でした。メニューでは１５００円が最低価価格です。

　昼食にしては高額のお店が満席、若い女性だけではなく中高年の客もまざり年齢幅も広いのです、さすが男性はツモ爺一人であとは全部女性です、野菜がヘルシーなのは分っていたのですがこれほど人気があるとは聞きしに勝る現象です。

　以前に入った繁盛店も女性を意識したメニューでした、これほど女性を意識した店作りとメニュー開発をした結果いずれも人気が高くこの不況下にもお客が多い現象は、ヘルシーな野菜それを今までに無い味付け風味にして出すこれがキーポイントでしょうか。