藤原＠大宮市場内

私の長期休暇も後４日。

やっと休暇というのんびりした感覚になりました。

決まるものが決まらないと、なかなかのんびりはできなかったですね。

数日出社しましたが、まだ仕事のペースがつかめず、なんだか疲れます。

頭の回転も鈍い。（笑）

休み過ぎたかな。

 

今朝は北風が強く、冷えた朝でしたので、饂飩で暖まりに行ってきました。

それにしても冷たい風でした。

大宮市場内の藤原さん

市場内の食堂街にあります。

オーダーしたのは旨辛肉汁うどん　中盛、ちくわ天１本

辛さは選べるのですが、あまり辛いと饂飩の味がわからなくなってしまうので私は初心者レべルの一番やさしい辛さにしました。

自家製ラー油で辛さの調整しているようです。

無料で辛さレベルを選べます。

超超激辛うどんなるものもあるようで、これは食するには、超激辛うどんを完食したライセンスが必要との事。

 

うどんは武蔵野うどん。　少々柔らかいのどこしの良い饂飩です。

汁は丁度良い辛さで、私は初心者レベルで正解でした。

ネギがいい感じの汁です。

うどんに絡む肉汁の辛さはこのくらいまでかな。

これ以上、辛いと風味が消えるように思いました。

美味かったです。

 

藤原　旨辛肉汁うどん　中盛　少々お値段高めの980円也

やっぱうどんはリーズナブルじゃないと。

普通の肉汁でも美味くて、680円なので、次回は普通の肉汁にします。

 

本日走行　43キロ　２月累計　233キロ