南門シルクロードの「パオ」が休業？

「しばらく休業する」の掲示。

まるた小屋等このような店は各通りに1店舗ほどはあってほしい。再開をご期待いたします。

「以前のイメージ」
非常に小さな店舗が，南門近くに「パオ」という名称で開店(2004秋)した。　
　厨房を合わせても１０畳程度の小さな店である店舗である。その中で小さなカウンターがあり，２名ほどの職人が働いている。１０席程度の客席しかない小さな店舗である。屋台の雰囲気を感じるほど素朴な雰囲気である。偶然であるがそんな店内に，身内らしい年寄り(婆さん)が二人座っている。従って，客が座れるのは６人程度。テーブル(カウンター)には灰皿もおいてないのに，バクバクと煙草をひっきりなしに吸う。小さな店なのでそれだけで息苦しくなる。
　基本は500円均一のような店。湯麺・チャーシュー麺・ワンタン麺などが味わえる。なかでもおいしそうなのはネギそば。ラー油をネギに絡めたものが提供される。本日は店頭に『ワンタン麺＋ミニ中華丼600円』の表示。中華街を基本とする私には最低限の妥協策。どうにか入店してみようという気になった。ひとり客がいた。小さめのどんぶりを食べている。２種(チャーシュー丼・豚バラ丼)のうちの１種を食べていた。そういえばこの店，とんぶりものはミニしかない。普通サイズはメニューにはない。
　当然私は，『ワンタン麺＋ミニ中華丼600円』を注文する。中華鍋に火をつけているので，わざわざ新しく作るものかと思えば，作り置きを暖めるだけ。ワンタン麺は当然ではあるが作り置きではない。ワンタンと麺を湯がき準備している。当然ワンタン麺は通常の規模。ボリュームはある。ほうれん草やネギもたっぷり入ったなかなかのヘルシーなもの。意外と麺のゆで具合も良くおいしい。しかしながら，スープが単調でいまいちなのが惜しい。価格から察すれば腹を満たす野であれば，十分すぎるものである。それ故に，ミニ中華丼の量は侮れない。器は小さいがなかかなの状態。量は十分である(市場通「菜香市場通店」の通常のどんぶり以上のものである)。残念なことには，一般家庭の味。おいしいとは言いかねるもの。中華街に店舗を構えた勇気は敬意を称すが，とてもこの界隈で太刀打ちできる料理ではない。
ランチ例)日替わり(不定期)でセットメニューが提示される。