私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉒。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉖｣ 四五六菜館新館

｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣　PART４
中華街にいろいろな食事を見せオリジなるのコース(料理)を食べ尽くしましょう
中華街は、｢路地歩き｣｢牌楼を確認しながらの町歩き｣｢中国茶｣｢料理体験｣｢コースを堪能｣といろいろな事をしてきました。第三彈として、｢いろいろな中華街のアプローチ｣を実施し近辺の散策もしてみました。かなり横浜中華街も理解してきたと思います。今度は５０００円という価格を設定し、各店舗に可能な限り努力して、季節感・店の特徴の出るコースを組み立ててもらいます。食べることをメインに考えていきましょう。
                                  ※料理種は決定ですが予約等の関係で店・内容は変動するかもしれません
      中料理人(シェフorマスター)に料理の説明をいただいてから始めましょう
第２１回　｢海鮮専門店｣＋山手イタリア山庭園
案内人のひいきの店｢魚やが営む料理店・華錦飯店｣　４０００円／人(税込)
平成２７年９月１５日(火)      11時30分石川町(元町口・南口)or店での合流
私が来週4950円の開業ｺｰｽで宴会をする店。魚屋で魚を選んでも食べられる店舗。話題性、新しい店なので未知数も多い。非常に快い店。

 

私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉒。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉖｣  茗香閣(緑苑)　四五六菜館新館
｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣　PART５
  中華街にいろいろな食事を見せオリジなるのコース(料理)を食べ尽くしましょう
中華街は、｢路地歩き｣｢牌楼を確認しながらの町歩き｣｢中国茶｣｢料理体験｣｢コースを堪能｣といろいろな事をしてきました。第四彈として、｢いろいろな中華街のアプローチ｣を実施し近辺の散策もしてみました。かなり横浜中華街も理解してきたと思います。今度は今井までの企画で好評だったようなことを再度編集しながらグレードアップしてみたいと思います。当然今回からの参加者も楽しめる企画と思っています。
                                  ※料理種は決定ですが予約等の関係で店・内容は変動するかもしれません
　今回のテーマ：中華街で新たな食べ方を考えて見る
第２２回　中華街の老舗お茶教室、ランチシェアして食べて見ましょう
１０月２０日(火)　１１時３０分　石川町駅｢中華街口｣・１４時中華街解散
　中華街の高級中国茶の店｢茗香閣(緑苑)｣で｢本格的中国茶｣を体験してみましょう。中国茶の講習を受けて、のんびりお茶を楽しんでみましょう。その後は、ボリュームのあるランチを３人程度で｢シェア｣しながら、簡易コースとして食べて見ましょう。時間があれば、中華街東部の路地巡りを楽しみましょう。
｢お茶｣茗香閣(緑苑)　2500円　四五六菜館新館｢食事｣その場で捜す店  650円程度

 

 

 

中華街・横浜散策と食事を楽しむ｣ Part４

第２２回｢中華街の老舗お茶教室」 ランチをシェアして食べてみましょう  

｢茗香水(緑苑)｣＋｢四五六菜館新館｣

平成27年10月20日(火)         石川町北口(中華街口)11時30分集合

　中華街の高級中国茶の店｢茗香水(緑苑)｣で本格的中国茶を体験して見ました。中国茶の本格的な入れ方を伝授されてから、ランチを楽しみました。

　ランチは、関帝廟通りの｢四五六菜館新館｣で６種のランチをシェアしながら楽しみました。100円サービスの小皿も発見。｢叉焼｣と｢棒々鶏｣を各自追加。多少の美酒と共に楽しみました。中華街は時期が上海蟹の時期、次回は中華街路地散策＋｢上海蟹｣を楽しむという事で相談がまとまりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

中華街・横浜散策と食事を楽しむ｣ Part４

第２２回｢中華街の老舗お茶教室」 ランチをシェアして食べてみましょう    

｢茗香水(緑苑)｣＋｢四五六菜館新館｣ 平成27年10月20日(火)          

石川町北口(中華街口)11時30分集合

　中華街の高級中国茶の店｢茗香水(緑苑)｣で本格的中国茶を体験して見ました。中国茶の本格的な入れ方を伝授されてから、ランチを楽しみました。 　

ランチは、関帝廟通りの｢四五六菜館新館｣で６種のランチをシェアしながら楽しみました。100円サービスの小皿も発見。｢叉焼｣と｢棒々鶏｣を各自追加。多少の美酒と共に楽しみました。中華街は時期が上海蟹の時期、次回は中華街路地散策＋｢上海蟹｣を楽しむという事で相談がまとまりました。    四五六菜館新館   800円／人　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中華街でランチをシェア。四五六菜館新館。 ５種を楽しんでみました。

 

　今日はカルチャーセンターの依頼で｢中華街｣を散策。まずは、中国茶の実際の入れ方を一時間強体験。専門の方に頼み、十分に学習した。お茶は飲んだもののやはり定刻にはおなかがすいてくる。今日はお茶の講習で2000円程度出費し居るので、ランチはランチメニューを数名でシェアする方法で食事とした。

　こういう場合には、料理のボリュームのあるランチが最も良い。今日は四五六菜館新館でシェアしてみることにした。時間も遅かったので、運良く２階にあげてもらえた。９名程度なので丁度円卓に納まる。丁度良い席を準備してもらった。５種類のメニューがあったが、グループに分かれ、シェアする方法を提案。

　それぞれが楽しむ方法を試みたら、なんと５種類食べてみたいという。そうなれば、全種類提案。円卓で５種のものを食べてみた覚えているメニューで、①ハムの卵とじ(オムレツのようなもの)②麻婆茄子③鶏の唐揚げ④青椒牛肉絲⑤季節野菜の炒め物等だったと思う。どうも確実に覚えていないが、ボリュームは十分あった。

　これだけあるとミニコースのようになる。まして今日は、ザーサイ・スープも大盛り、特にスープはコース料理並の量。大きな器に入れられ提供。各自２杯程度は提供された。最初は緊張感も多少あった方々も食べ物というのは恐ろしい。一気に和んできた。今日は簡単な料理、紹興酒は良いかなと思ったが２本ほど開いてしまった。　いずれもさすが四五六菜館いずれも美味しい。

  加えてうれしいのは、ランチタイムだけではあるが、「チャーシュー」｢バンバンジー｣が１００円でつけられる。これは新館のみのサービス？飛びつく。最初は２人で１つでよいかと思ったが、一人づつに準備。立派なコースに変貌した。これで一人680円＋200円で880円。十分である。

　上海料理を堪能できた。特に美味しかったのは、季節の野菜炒め、いろいろな味が組み合わされ、美味しい物となっていた。やはりこの店は、とろみ系が美味しい。基本となるスープかしっかりして居るからであろう。十分堪能いたしました。おなかも満腹。

 

 

 

 

 

 

 

｢中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ｣　PART５
  中華街にいろいろな食事を見せオリジなるのコース(料理)を食べ尽くしましょう

中華街は、｢路地歩き｣｢牌楼を確認しながらの町歩き｣｢中国茶｣｢料理体験｣｢コースを堪能｣といろいろな事をしてきました。第四彈として、｢いろいろな中華街のアプローチ｣を実施し近辺の散策もしてみました。かなり横浜中華街も理解してきたと思います。今度は今井までの企画で好評だったようなことを再度編集しながらグレードアップしてみたいと思います。当然今回からの参加者も楽しめる企画と思っています。
                                  ※料理種は決定ですが予約等の関係で店・内容は変動するかもしれません
　今回のテーマ：中華街で新たな食べ方を考えて見る

第２２回　中華街の老舗お茶教室、ランチシェアして食べて見ましょう
１０月２０日(火)　１１時３０分　石川町駅｢中華街口｣・１４時中華街解散
　中華街の高級中国茶の店｢茗香閣(緑苑)｣で｢本格的中国茶｣を体験してみましょう。中国茶の講習を受けて、のんびりお茶を楽しんでみましょう。その後は、ボリュームのあるランチを３人程度で｢シェア｣しながら、簡易コースとして食べて見ましょう。時間があれば、中華街東部の路地巡りを楽しみましょう。
｢お茶｣茗香閣(緑苑)　2500円　　｢食事｣その場で捜す店  650円程度

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉒。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉖｣ 茗香閣(緑苑)　四五六菜館新館

私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣㉑。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます㉕｣ 華錦飯店

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