一楽「広東」⑧ 中華街おいしいランチの楽しみ方＆お店散策(毎日文化センター)

一楽「広東」　 ０４５－６６２－００４１

「特徴」
１．非常に良質・魅力的なランチ・料理を提供してくれる店舗。
２．店頭では「チャーシュー」の販売なども行っている。
３．大通りでありながら「家族経営」、暖かい雰囲気で迎えてくれる。
４．予算等を考え相談すれば、あわせて料理を構成してくれます。
５．個室も充実30人程度までの宴会には最適の店。

「ランチ」
　６５０円～(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋デザート(杏仁豆腐))

 

一楽「広東」⑧　 ０４５－６６２－００４１
中華街おいしいランチの楽しみ方＆お店散策(毎日文化センター)

毎日文化センター
　中華街おいしいランチの楽しみ方＆お店散策  中華街を楽しむ・知る講座①
中華街一楽でまずはランチを体験。通常のランチメニューをシェアしてお一人1000円のランチを堪能しました。「日替わりメニュー」で提供しているメニューを一楽がアレンジし、料理４品・点心(焼売)２個を楽しみました。

　通常中華街のランチメニューは３～４人程度でシェアが可能。それぞれ３、４種のミニコースとなる。今回は５人。無理の利く一楽に、ボリュームを出してもらうために、一人1000円で依頼。多少多めの料理と、普段は日替わり・週替わりで提供してくれる定食を５人分としてアレンジしてもらいました。

　まずはおいしいお茶で体を温め、スープで胃の状態を整える。マスターに料理の説明もお願いしていただきながら２階席でのんびりと食べさせてもらう。今回はあまり中華街が詳しくないという方が多い。マスターの説明に興味を持っていただく。

　まずは「芝エビとブラックオリーブの炒め」。写真をこまめに撮らなかったので、印象の強い物は無いが、プリプリの海老に、もやし・アスパラ等を炒めた物。心地よい辛みが感じられた逸品。海老の甘味が加速していました。当然海老も大きめ、３尾／人程度あった。

　二番手は「鶏肉と茶樹茸の醤油炒め」。茶樹茸と言う聞き慣れない中国キノコ。茎も食べられるようで多くが入っていました。ゼンマイのような山菜も入り、食感に変化が出されていた。筍２種の食感、柔らかく仕上げられた鶏肉の仕上がり、甘辛の醤油味も丁度良い具合でした。

　三番手は「焼売」。一楽の焼売は、肉が主流。通常土産等で購入しても、100円／個程度のもの。これを２個／人出してもらえた。週替わりの定番定食780円だと焼売も付くが、このアレンジはありがたい。何もつけないで食べてもおいしい焼売である。

　四番手は「特製四川麻婆豆腐」。これはランチでは出されない逸品。マスターが今日の顔ぶれ(年配者が多い)をみて、一応確認。食べて見たいと言うので採択。出された麻婆豆腐は、山椒の香りが強い本格的な物。おいしい。香りと味両方で楽しむ事ができました。

　最終(５番手)は、「ぶりの上海風醤油煮込み」。大きめのぶりを片栗で揚げ、筍干し椎茸で十分に煮込まれた物。ぶりと椎茸の味がコラボ。非常に良い具合にまとめられた逸品。これは週替わりのランチにも組み込まれている物。私は一番気にいったものです。

　スープは、薄味の「鶏肉と野菜(白菜)仕立て」。ザーサイは一人一人に分けて出されました。本来ランチだとあまり行わない、取り分けもマスターがサービスで行い、取り皿も一品づつ提供してもらいました。こんなランチの注文もある物と思っています。いかがでしょうか。
１、芝エビとブラックオリーブの炒め
２、鶏肉と茶樹茸の醤油炒め
３、ぶりの上海風醤油煮込み
４、特製四川麻婆豆腐
５．特製焼売
　ご飯・デザート・スープ

 

 

 

 

 

一楽「広東」⑦ 「一楽」のランチに遭遇。

 

一楽「広東」⑥ 最近なかなか中華街で食べられない。やっぱり一楽に足が向かう。

一楽「広東」④ 新年最初の中華街は「一楽(大通り)」。中華街事始め！

一楽「広東」④

一楽「広東」③

一楽「広東」②

一楽「広東」①