上海蟹 ２０１４

上海蟹    http://www.explore.ne.jp/feature/xie.html  チュウゴクモクズガニ（学名Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards, 1853、中国名：中華絨螯蟹（拼音: Zhōnghuá róng'áoxiè） . . . 本文を読む

北門通りに新しくできた「景徳鎮」でも上海がにコース5000円。50％offはともかく。お得かもしれない。

　①上海がに②フカヒレ姿煮③北京烤鴨もつく豪華版、以前はアワビと称して提供していたものの景徳鎮は、「ロコ貝」とはっきりと明示している。どうも昨年あたりから正直に示すようになっているらしい。＋④貝のオイスター炒め・⑤得意料理麻婆豆腐がつくのだからおもしろい。四川料理としても楽しみである。税金がつくと5400円となるのは惜しい。       . . . 本文を読む