キーマカレー

麻婆豆腐丼じゃないよ。

レストランのまかない料理らしいです。
関西テレビの「にじいろジーン」で紹介してました。

合挽きミンチと玉ねぎと人参を炒めて
水とカレー粉とヨーグルトと豆腐を入れて
ピザ用チーズを乗せるだけ。

トマトジュースも入れるようですが私はケチャップで代用しました
10分ぐらいで出来ました。

これ、気に入りました。
豆腐とカレーがこんなに合うなんて。
め～～っちゃ美味しいやん

詳しい作り方はこちらです。