セリ

早くはクレソン採りのとき、終盤はワラビ採り。

暖かくなってかなり伸びていたけど、軟らかくて美味しい（分かるかしら？雑草みたいだけど）。早速、おひたしで食べました(^。^)。

セリは、おひたし・胡麻和えに味噌汁。そしてキリタンポに入れる。今は冷凍のキリタンポが年中あるし、マイタケ（秋は採る！）も栽培ものだけどあるから作る。

今年の釧路は寒い（暖冬のお返しかも）！と、いいつつ鍋物は少し無理があるので、一人前土鍋で作りました。ビールで冷やして、鍋で暖めて?!キリタンポ美味しいから好き！

このセリ、以前は近くで採っていたけど、だんだん干上がって量が少なくなったし、なんとなく汚れた感じになったので、その場所は捨てた。

困ったときのために生のまま冷凍保存！そして凍ったままアツアツの汁物に入れると結構いけます！