ヤンソンさんは男だった！

ポテトとアンチョビの絶妙のコンビのグラタン


たまねぎをいためて、スライスしたポテトを加え、
生クリームとアンチョビを足しただけのシンプルで簡単なグラタンだけれど
とってーもおいしくて、
このグラタンには「ヤンソンさんの誘惑」と言う面白い名がついている。

このお料理に出会って２０年近く経ち、
何回我が家の食卓に並んだことか。
そして、友人たちにも紹介したことか。

その間、私はずーっと、このグラタンの名前を「マダムヤンソンの誘惑」と覚えていて、
初めて食べた時、あまりに美味しくて、
誘惑という言葉に、まさに！と感動したのでした。
マダムヤンソンって、どんなにグラマラスで、魅力的な女性なのかと想像を膨らませていたのでした。

ところが、今年になって、この料理を気にいっているクーネルさんに、
このネーミングを自信満々に教えたら、彼女がへぇーと感心をしてくれて、ネットでぐぐってくれたのですが・・・
なんと！スウェーデンの牧師さんの名前と判明。
ヤンソンさんって、お・と・こだった！？


ベジタリアンのこの牧師さんが、見た目と匂いに勝てずついに口にしてしまったとされることからついた
スウェーデンの家庭料理だそう。

私にうその名前を教えられた皆様、ごめんなさい

疑問に思ったことはすぐにぐぐることね～