加藤牧場Baffi_日高本店＠日高

埼玉県日高市旭ヶ丘５７２

ソフトクリーム（カップ）￥２７１・/span>

ジェラードやソフトクリームが有名な加藤牧場。牧場見学もできるようで小さな子供連れの家族でごった返していた。店舗内で暫くならんでソフトクリームを購入。しつこくないがコクのある味わいのミルク味はさすが牧場直送である。ヨーグルトやチーズなどを豊富に扱う売店もありお土産を選ぶのに苦労する。

加藤牧場 Baffi 日高本店 （レストラン（その他） / 武蔵高萩駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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やきとりひびき_日高店＠日高

埼玉県日高市高麗川３≠P≠P

特選かしら串（１本）￥１７３・/span>

東松山のＢ級グルメとして有名な「かしら串」は豚のこめかみとネギの串焼きで歯ごたえと辛味噌をまとったジューシーな肉の味わいが大人気。東松山駅前に本店がある居酒屋「やきとりひびき」は埼玉県内と都内を中心に居酒屋を展開。テイクアウトの専門店を９店舗を県内に展開している。日高店は丸広百貨店日高店の駐車場にある外売りの売店。モンドセレクション最高金賞の「秘伝のみそだれ」はピリ辛と甘みのバランスが絶妙。串１本に１袋づつみそだれの小袋が添えられる。

やきとりひびき 日高店 （焼き鳥 / 高麗川駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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小久保＠日高

埼玉県日高市田波目７７０≠P

肉汁うどん￥６００＝A胡麻汁うどん￥７００・/span>

県道７４号線の田波目交差点すぐ南に「うどん」の幟を発見。誘われるように広い駐車場に車を停めて住宅風の店舗に入店。靴を脱いでダイニングへ進むと座卓が４卓と奥の部屋にもテーブルが置かれている。うどんはやや細めだが地粉の風味たっぷりでしっかりしたコシもある。肉汁は豚バラと刻み揚げに長ネギで甘めの味付けの温かいつゆ。胡麻汁は醤油味のつゆに摺りおろした胡麻を溶いたつゆで風味豊かな味わい。現店舗の500ｍ位南には移転する前に営業していた店舗の住宅が残っていて店前の看板もそのまま立っていた。

うどんの小久保 （うどん / 西大家駅、川角駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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たかしな＠日高

埼玉県日高市旭ケ丘１０５≠Q

肉汁うどん￥７００＝Aなす汁うどん￥７００・/span>

作業場風の建物の右半分が店舗で昼時はうどんと定食のランチ営業で夕方からは居酒屋営業で焼き鳥の外売り小屋も隣に並ぶ。店内は右側が厨房でカウンター７席とテーブルが９卓。二人オペレーションなので昼時はテンテコ舞い。少し色づいたうどんはコシが強く粉の味もしっかり。肉汁は豚バラ肉と刻み揚げに長ネギのザク切りが浮かび、ナス汁はナスのザク切りと刻み揚げがたっぷり。どちらもダシの効いた温かい醤油味のつゆで冷たいうどん味わいを引き立てる。豚バラ肉の事｡が溶け出した肉汁は甘くまったりとした味わいで箸が止まらない。

麺処 たかしな （うどん / 武蔵高萩駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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みやふじ＠都留

山梨県都留市桂町１１２９≠P５

湯もり（中）￥３５０＝A冷やし（中）￥３５０・/span>

富士みちの鹿留入口交差点を曲がってすぐ左の裏手にある一軒家が店舗。暖簾が無く自販機が目印。玄関を入った右にある厨房の小窓で注文し丼の受け渡しや料金を精算する。店内には４人鰍ｯの座卓３卓と６人鰍ｯのテーブル１卓。卓上には刻みネギ・削り節・天かすなどのトッピングが入ったの容器が置かれ、すりだね・醤油・つゆ・胡麻油などの調味料が並ぶ。湯盛りはドロドロのゆで汁の釜揚げでトッピングをたっぷり載せて醤油をかけるとうどんの事｡が楽しめる。冷たいうどんにトッピングを載せてつゆをかけてかき混ぜると粉の甘みに加えしっかりしたコシも楽しめる。

みやふじうどん店 （うどん / 東桂駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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みうら＠富士吉田

山梨県富士吉田市下吉田１≠Q２≠T

肉つけうどん（冷）￥４５０＝A肉わかめうどん￥４５０・/span>

朝１０時２０分に入店。相変わらず「みうら」の朝は早く９卓全てに先客が着席して食事中。右奥卓の男性客が食べ終わりそうなので相席をお願いして着席。注文して３分程度で丼が運ばれる。その間も続々と客が入店し食事を終えた客と入れ替わり次々と厨房から丼が配膳される。モッチリと強いコシのうどんと煮干しの効いたつゆは何時でも期待を裏切らない。雑味が無い味わいは朝から何杯でもおかわりできそうなほど洗練されている。遅い朝食に何時でも「吉田うどん」が食べられるとはこの街の住人が羨ましい限りである。

みうらうどん （うどん / 下吉田駅、葭池温泉前駅、月江寺駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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