埼玉県狭山市大字堀兼１９２４≠P
肉汁うどん￥６８０・/span>
丁?は狭山にある製麺会社「大進食品」が展開する武蔵野うどんのチェーン店。堀兼店は県道126号線「堀兼神社(北)」交差点の直ぐ横で大駐車場完備の店舗。店内はカウンター席とテーブル席と小上がり席で約50人の収容。もっちりとしたコシがある中太のうどんは、適度な縮れでつゆが程よく絡む茹で上がり。うどんの量は並350g・中500g・大700gだが価格は同一。肉汁はダシが効いて少し甘めの醤油味で、具は豚バラ肉・刻み揚げ・長ネギのぶつ切り・タマネギの細切りで刻んだ水菜が上に載る。薬味はおろし生姜と小口切りのネギでスタンダードな肉汁うどんである。
丁? 堀兼店 （うどん / 入曽駅、狭山市駅、新狭山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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