埼玉県川越市小堤１６−１０
肉汁うどん（並）￥７００－、しょうが肉汁うどん（並）￥７４０－、舞茸天￥１６０－
オープンした頃から何回か訪ねてみたが、なかなか営業しているタイミングに合わず、今日初めて入店。店内には、ねこのイラストが描かれた暖簾や額装された手拭いが飾られている。茹でたてシメたてのうどんはカドが立ってしっかりとしたコシがあり、肉汁にはたっぷりの刻み揚げと斜め切りされた長ネギに豚肉が浮かぶ。粉の風味に溢れたうどんにダシの効いた肉汁が絡んでスルスルと喉越しも抜群。この肉汁にフライドオニオンとたっぷりのおろし生姜が載った「しょうが肉汁」は、少しピリピリとした深みのある味わいで大人の「武蔵野うどん」となっている。大きな舞茸天はどちらの肉汁を吸ってもおいしさが倍増。残った肉汁にだし湯を足して飲み干せば、丼の底から招き猫が登場でごちそうさま。
肉汁うどん・舞茸天
しょうが肉汁うどん
Menu
招き猫
武蔵野うどん ねこや （うどん / 鶴ケ島駅、霞ケ関駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → Takaraya 店舗名鑑
