細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

あぐれっしゅ川越@川越

2022-01-22 | 武蔵野うどん

埼玉県川越市城下町45-3

 

もり肉汁うどん¥790-、もり肉汁うどん(小)¥650-

 

川越街道「博物館前」交差点にある「JAいるま野」の産直施設「あぐれっしゅ川越」は、駐車台数260台の大型直売所。フードコートはないが、本物の武蔵野うどん店が2019年3月にオープン。漆器風の器に盛られた太いうどんは、少し色づいてカドが立っている。大きめなお椀の肉汁は、ダシが効いた温かいつゆに、斜め切りされた長ネギと刻み揚げと豚バラ肉がたっぷり。しっかりとしたコシのあるうどんに肉汁が絡みつき、噛むほどに粉の風味とつゆの旨味が口いっぱいに溢れて至福の味わい。さすが創業100余年の製麺会社「武州めん」である。

 

肉汁

 

武蔵野うどん

 

反対側の入口

 

武州めん あぐれっしゅ川越うどん / 本川越駅川越市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

 

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あぐれっしゅげんき村@狭山

2022-01-22 | 武蔵野うどん

埼玉県狭山市掘兼2085-1

 

肉汁うどん¥680-、天ぷら¥180-

 

「JAいるま野」は、川越市・霞ヶ関・入間東部・入間市・狭山市・坂戸市・鶴ヶ島市・毛呂山町・越生町・埼玉日高・飯能市・所沢市の12JAが合併した「いるま野農業協同組合」。所管する埼玉県南西部は、まさに「武蔵野うどん」地帯の真っ只中。狭山市にある直売所「あぐれっしゅ元気村」は駐車台数175台の大規模施設で、フードコート「げんき村カフェテラス」では「武蔵野うどん」が提供されている。前回泣く泣く見送った「肉汁うどん」をオーダー。コシの強いうどんは粉の風味に溢れ、醤油が香る肉汁は豚バラと斜めに細く切られた長ネギと刻み揚げが浮かぶ。専門店に負けないクオリティの肉汁うどんを食べることができた。

 

フードコート

 

券売機

 

武蔵野うどん

 

肉汁・天ぷら

 

あぐれっしゅげんき村その他 / 入曽駅新狭山駅狭山市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

 

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