東京都品川区東大井５≠R≠X 大井町みやのビル 1Ｆ
紅生姜天そば￥４１０・
10年前のオープン当初はかき揚げそばが一杯340円だった。現在は410円だがまだまだ庶民の味方価格である。配送される生そばの茹で時間に留意すればブレの少ない「富士そば」クオリティーを提供できるが、店舗でダシを引くつゆには各店舗の個性が現れる。その違いが「富士そば」各店を食べ歩く楽しみでもある。しかし、紅生姜天は個性が強いので、そばとつゆの繊細な味わいが霞んでしまう。この種物を美味しくいただくには、昔ながらの江戸前漆黒醤油味のかけつゆが必要である。
名代 富士そば 大井町駅前店 （そば（蕎麦） / 大井町駅、鮫洲駅、青物横丁駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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